ANTIPASTO
Purple and baccalà
Spuma di patate viola con riduzione di pomodoro e polpette di baccala 
PRIMO
Risotto, ricotta, gamberi, olive e porro
Risotto mantecato alla crema di ricotta di bufala, gamberi rossi di Mazzara della vallo, olive e porro croccante
SECONDO
Ricciola verde!
Filetto di ricciola con crema di fave ed erbette arrostite
DOLCE
Albicocca 
Finta albicocca, con mousse al cioccolato fondente inserto all’albicocca e biscotto sacher
PANE
Pane home-made 
Focaccia home-made